鯖の竜田揚げ(下)
ゆうき032287 @cook_40335559
鯖を美味しく食べようと竜田揚げにしました！
中弱火でゆっくり火を通してふっくらサクサクに！
このレシピの生い立ち
鯖を釣って刺身で食べるのは怖いので竜田揚げにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
鯖を3枚におろす
- 2
醤油、料理酒に漬ける
(30分～1時間) - 3
片栗粉をまとわせ油で揚げる
コツ・ポイント
中弱火で焦げないようにゆっくり火を通す
片栗粉を付けすぎないようにする
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