きのこと卵のふんわりかき卵汁

♪♪maron♪♪
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ふわふわ卵とお出汁が美味しいかき卵汁♡
きのことネギが加わり具沢山で風味豊かな優しい味です♡
このレシピの生い立ち
我が家のかき卵汁のレシピです

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材料

2人分
  1. 1個
  2. シメジ 1/4株
  3. ねぎ 10cm
  4. A.水 400ml
  5. A.和風顆粒だし 小さじ1
  6. A.醤油 小さじ1
  7. A.酒 大さじ1
  8. ひとつまみ
  9. B.片栗粉 小さじ1
  10. B.水 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させたら、Aの調味料を加えてひとにたちさせたら塩を加えて味を整える

  2. 2

    しめじとねぎを加えてさっと煮たら、Bの水溶き片栗粉をよく混ぜながら加えてとろみをつける。

  3. 3

    溶いた卵を加えてひと混ぜしたら完成

コツ・ポイント

しめじはいしづきを取り除き、ネギは刻んでおく

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レシピ作者

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