茄子の味噌和え

畑で採れた最終の秋ナスです味噌とゴマの風味でお箸が進みます

ナスにはむくみを予防するカリウムが豊富、抗酸化作用のあるβ‐カロテンを含む三つ葉と組み合わせた栄養たっぷりの一品

ナスを少量の水で蒸すと甘くて美味しいです。

茄子と油の相性は抜群ﾟ.+:｡ｄ(ゝｃ_,*)ﾟ.+:｡ｲｲ!! そこに、自家製味噌衣を合えたら・・・うぅぅ～ご飯、バクバク間違いなし！ﾟ+.(*｀･∀･´*)ﾟ+.ﾟｲｨ!!

野菜を摂ろう！ごはんのおかずになる、美味しい野菜料理です。超簡単な上、とても食べやすいですよ。

アクセントに紫蘇の葉とごまをトッピング!!

なすのゴマ味噌和えのピーナツ粉バージョン。ミルサーで挽いたピーナツ粉がありましたので作ってみました。

生の茄子と茗荷でさっぱりと♪

簡単にすぐに出来るので後一品になすの柔らかさが美味しいです

１人あたり：エネルギー11kcal、塩分0.2ｇ、野菜量33ｇ

油を使わないのでヘルシーです。ナスを茹でて使うのでたくさん食べられます。

いつもの茄子の味噌和えも、オイスターソースを使うとコクとうまみがＵＰするよ❤

ゴマ味噌和えです。

味噌とごまとかつおぶし。これが混ざっておいしくないわけがない。どんぶり一杯食べちゃいます。

茄子をたっぷり食べられる♪ショウガがいい仕事してますよ～！【2010/9/15 初めての話題入り♬】

さっと炒めて和えるだけ。大葉のアクセントがサッパリおいしく仕上げます。夏の常備菜にいかが。

お弁当の一品に♪夜ご飯の一品に♪甘めなので子供さんも好きな味♪

茄子の大量消費第二弾！味噌和え。簡単な料理です。味噌が多めに見えますが茶色の色は擂り胡麻なので意外と塩分控えめです。

油を使わないヘルシーな一品♪ 簡単にできます。

簡単に出来て美味しいナスの味噌和えです！油を使ってないのであっさり！温かくても冷たくも美味しいです

もう一つ小鉢が欲しい時のごくシンプルな一品です。簡単過ぎですみません。柚子やレモンや胡麻等掛けると少し粋な感じです。

味噌とごまとかつおぶし。この最強トリオに、みょうがの風味が加わりました。おいしいです！

YouTubeで見たリュウジさんの壺なすをアレンジ＆覚え書きにしました

ナスがとろりと柔らかく☆炒めるので少ない油でｏｋです♪追記あり☆（2011.08.24話題入り♪感謝です♡）

ナスとピーマンの大葉味噌あえ★濃い味付けなので、お酒にも合うしご飯もすすみます

ビールやご飯によく合う！

レンジで簡単に出来上がり！お味噌の絡まりも抜群(^-^)

レンジだけで作れるので簡単。お弁当のおかずにどうぞ！

夏に嬉しい火を使わずにできる簡単な一品です。さっぱりしているのでいくらでも食べられますよー。

常備菜としてどうぞ