かんたんブドウのスコップケーキ

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
奈良県奈良市

ヨーグルト味のスコップケーキは、さっぱり味なので料理のデザートに最適。
このレシピの生い立ち
以前からヨーグルト味のスコップケーキ作りたくてたまたまブドウあったので作ってみました。クリスマス忙しくてやっと作れました(^ν^)

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材料

  1. 切れてるカステラ 5切
  2. ココアクッキー 4枚
  3. クリームチーズ 100g
  4. プレーンヨーグルト 50cc
  5. 生クリーム 50cc
  6. ☆グラニュー糖 30g
  7. ブドウ(レッドシードレス) 22粒
  8. 飾り用ひいらぎパンジー 適宜

作り方

  1. 1

    材料1:切れてるカステラ、レッドシードレス(皮のままたべられるブドウ)、ココアクッキー。

  2. 2

    材料2:クリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルト。

  3. 3

    切れてるカステラ(5切)は、4つにちぎってパイ皿に並べる。(写真は、4切スカスカなので1切プラス。)

  4. 4

    ココアクッキーは、袋に入れて細かく砕く。クリームチーズは、常温に戻しておく(電子レンジで解凍10秒しました)

  5. 5

    クリームチーズ100gをヘラで混ぜプレーンヨーグルト50cc生クリーム50ccを入れて全体によく混ぜる。

  6. 6

    カステラの上に❺の半分を乗せて❹をふりかけ、❺の残りをかける。

  7. 7

    ブドウを飾り、まわりにココアクッキー飾り、ひいらぎ、パンジー飾り出来上がり(^∇^)

  8. 8

    いちごバージョン(^ν^)

  9. 9

    みかん(^ω^)バージョン。みかん1個の皮剥きました^_^

  10. 10

    今度は,いちごを2段重ねて作ってみました^_^ハーブも乗せて大人っぽくして(^ν^)上にのせるクリームは、全部倍量です。

  11. 11

    遊びに来た孫がいちご並べて作ってくれました^_^自分で作るとまた格別美味しいよね^_^楽しんで食べてました)^o^(

コツ・ポイント

カステラは、キッチリ詰めた方が後の作業がしやすいです。クリームチーズは、解凍10秒しました。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

poko2mama
poko2mama @cook_40380113
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奈良県奈良市
料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)#高齢者の料理#麹
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