ご飯が止まらん！鶏ネギ炒め

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˗ˏˋKotoˎˊ˗
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鶏胸肉が柔らかな、炒め物レシピです♪ネギのシャキシャキ食感と鶏むねのしっとり柔らか食感が堪らない！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉だけど、パサつかない、柔らかジューシーな炒め物を作りたいなと思い考案しました！作ったらなるべく早めにお召し上がり下さい！柔らか食感がより楽しめます♪

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ネギ 1本
  3. 人参（小） 1本
  4. ◯塩、胡椒 少々
  5. ◯ニンニク、生姜チューブ 各3cm
  6. ◯酒 大さじ1
  7. ◯片栗粉 小さじ2
  8. ●醤油、みりん、オイスターソース 各大さじ1
  9. 米油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ネギは3cm幅に切る

  2. 2

    人参は薄くイチョウ切り

  3. 3

    鶏胸肉は一口大の削ぎ切り

  4. 4

    ③に◯（塩、胡椒少々、ニンニク・生姜チューブ各3cm、酒大さじ1、片栗粉小さじ2）をよく混ぜる

  5. 5

    フライパンに米油を敷き、鶏肉とネギを中火で3分焼く

  6. 6

    ひっくり返して人参を加えて4分ほど弱火で蒸し焼き

  7. 7

    ●（醤油、みりん、オイスターソース）をさっと混ぜて完成！

  8. 8

    ご参考までに材料、作り方、PFCバランスを記載します♪

コツ・ポイント

人参はできるだけ薄く切ってください！そうすると火が通りやすく、時短になります♪

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