ソーセージとベーコンの白菜ポトフ

白菜は食べやすい大きさ、玉ねぎはくし切りしてバラし、にんじんは乱切り、じゃがいもは４つ切りにする。

ソーセージは切れ目を入れ、ベーコンブロックは２cm幅に切る。

鍋にオリーブ油をタップリ敷き、にんにくを絞り入れ、ソーセージ、ベーコンをしっかり炒め、皿にあけておく。

鍋に白菜、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、白菜、エノキ、しめじを入れて炒め、塩をして蓋をして５分蒸し焼きにする。

水を入れよく混ぜ、ソーセージ、ベーコンを鍋に戻す。

生姜、洋風出汁の素を入れて１０分程煮込む。途中で塩胡椒で味を整える。

器に盛り付け、オリーブ油を軽く振り入れ、召し上がれ。