鮭と柚子の炊き込みご飯

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

鮭うま味と柚子の香がほのか…。
このレシピの生い立ち
鮭が1切れと
たくさん買った柚子ですっ。

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材料

米2合
  1. 2合
  2. 鮭切り身 1切れ100g
  3. 椎茸 20g
  4. 柚子の皮 10g
  5. ◎生姜(千切り) 10g
  6. ◎白だし(にんべん) 大さじ3
  7. ※水 目盛り2合まで

作り方

  1. 1

    お米を洗い、ザルに空けて、水分を切っておく。

    鮭に塩を振り、魚グリルで焼く。

  2. 2

    炊飯器に水を切ったお米の上に焼鮭をのせる。

  3. 3

    ◎を加える。

  4. 4

    ※を入れる。

    炊飯する。

  5. 5

    炊きあがったら、鮭を一旦出し、皮と骨を取り除く。

  6. 6

    鮭を戻し入れる。
    下から上に混ぜ合わせる。

  7. 7

    お茶碗に盛る。

  8. 8

    余ったご飯は冷凍する。

コツ・ポイント

鮭の皮と骨を取り除く。
椎茸は少し大きめが美味しい。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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