鮭の炊き込みご飯

HAREL
HAREL @cook_40054656

シャケは市販のものを使って手抜き〜笑
このレシピの生い立ち
薬味がポイントです!!

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材料

3人分
  1. 2合
  2. シャケ 2切れ
  3. ※白だし 小さじ1
  4. ※濃口醤油 大さじ1.5
  5. ※みりん 大さじ2
  6. ※塩 小さじ1/2
  7. ※酒 大さじ4
  8. ※砂糖 小さじ1.5
  9. ※水 380ccになるまで
  10. 大葉茗荷、生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    米を研ぎます。

  2. 2

    鮭。火がとおっているのを買ってきました。

  3. 3

    調味料を全て混ぜ合わせます。水の量は、調味料を全部混ぜた最後に入れて。調味料全部で380ccになる様に最後の水の量を調整

  4. 4

    調味料を炊飯器に入れて炊きます。

  5. 5

    ご飯のトッピングを準備。大葉、茗荷、生姜を切って水にさらしておきます。

  6. 6

    鮭の皮をとります。

  7. 7

    骨も取って、こんな感じに。

  8. 8

    炊けました!

  9. 9

    シャケを入れて混ぜたら完成です。

  10. 10

    薬味も水気を切ってね。

コツ・ポイント

薬味があると豪華になります。炊き上がったご飯に、好きな材料を入れて混ぜてもOKです。

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レシピ作者

HAREL
HAREL @cook_40054656
に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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