すぐ出来簡単！厚揚げと椎茸のバター炒め

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あみるり
あみるり @cook_40331831

バターとめんつゆでご飯に合う味付けに仕上げた簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
大きな椎茸が手に入ったので、食べ応えのある炒め物にしてみました。あと1品欲しい時に♬

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ステーキ用椎茸 1個
  3. 長ネギ 1/3本
  4. バター 10g
  5. めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2/3
  6. はちみつ 小さじ1
  7. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    椎茸、厚揚げは一口大に切っておく(椎茸の軸の部分はみじん切り)。長ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、バターを溶かす。

  3. 3

    ネギと椎茸の軸のみじん切りをフライパンに入れ、軽く炒める。

  4. 4

    椎茸と厚揚げを加え、塩胡椒する。

  5. 5

    めんつゆとはちみつを入れ、全体に混ぜれば出来上がり♬

コツ・ポイント

レシピではステーキ用の大きな椎茸を使用しています。肉厚でジューシー✨
普通サイズの椎茸でも美味しく出来ます。4〜5個くらいで作ってください。

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レシピ作者

あみるり
あみるり @cook_40331831
に公開
結婚5年目✨残業多めの兼業主婦なので3食まとめて早朝に作ります！！なので簡単レシピ命✨
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