☆簡単☆まるごとピーマンの肉詰め煮込み
PATTIE◎ @pattie_recipe
いつものピーマンの肉詰めがご馳走に大変身！
ソースはとっても簡単でお手軽なのに濃厚でご飯がすすみます！
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めをいつもと違う味付けで食べてみたくて作りました。煮込みハンバーグをイメージしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタを切り落とし、種を取る。
玉ねぎはみじん切りにする。 -
- 2
ボウルにパン粉と牛乳を入れて混ぜ、パン粉が柔らかくなったら、玉ねぎ、豚ひき肉、溶いた卵、塩こしょうを加えてこねる。
-
- 3
ピーマンに②を詰める。
-
- 4
フライパンにバターを中火で熱し、肉の面を下にして立て、焼き色がつくまで焼く。
-
- 5
倒してピーマンの表面に焼き色がつくまで転がしながら焼く。
-
- 6
◎を加えて蓋をし、弱火で12分ほど煮込む。(途中で上下を返す)
-
- 7
蓋を外して強火にし、お好みの煮詰め具合になるまで2〜3分煮込む。
-
コツ・ポイント
・バターは有塩、無塩どちらでもOKです。
・仕上げにコーヒーフレッシュを少量かけるとお洒落です。
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