【保育園給食】もやしと油揚げの中華和え
長野県おたり村 @cook_40262049
油揚げの入った中華味の和え物です。
このレシピの生い立ち
油揚げが入るので、味が浸みておいしくなります。油揚げが入ることで薄味でもおいしく食べることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はかわをむき、２ｃｍ長さの千切り、小松菜も２ｃｍ長さに切る。
- 2
きゅうりは縦半分の斜め薄切り、油揚げは２ｃｍ長さの細切りにする。
- 3
鍋にお湯を沸かし、人参、もやし、小松菜、きゅうり、油揚げの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。
- 4
しょうゆ、砂糖、ごま油、砂糖を混ぜ合わせておく。
- 5
水気を絞った３をボウルに入れ、4の調味料で和える。
コツ・ポイント
野菜の水気はしっかりと絞りましょう。
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