もやし と ピーマン の 中華和え

*lilymiu*
*lilymiu* @cook_40126491

ごまたっぷり♡中華味のしゃきしゃき副菜。
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材料

2人分
  1. もやし 150g
  2. ピーマン 小2個
  3. しょうが、にんにく 各1片
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  5. ごま油 大さじ1/2
  6. みりん、醤油 各小さじ1
  7. 砂糖、豆板醤 各少々
  8. 合わせ味噌 小さじ1と1/2
  9. 白すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にもやしを入れてピーマンをのせ、水をふりかけてふんわりラップをかけてレンジで加熱する。

  3. 3

    しょうがとにんにくはすりおろし、鶏がらスープの素、ごま油、みりん、醤油、砂糖、豆板醤、味噌、すりごまと合わせる。

  4. 4

    もやしとピーマンの水気をしっかり切り、調味料と合わせて冷蔵庫で冷やしてできあがり。

コツ・ポイント

ニンジンとか入れても◎

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