レタスと卵のふんわり炒め
hirorinpirorin @cook_40071906
傷みやすいレタスの消費と冷蔵庫にありがちなしらすを使って卵炒めに
このレシピの生い立ち
傷んできたレタスの消費をするために考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割り入れ、マヨネーズ、塩、胡椒、酒、中華だし少々を混ぜる。
レタスをちぎって入れる。 - 2
フライパンに油を大さじ1を入れ、卵液を流し入れ、しらすを入れる。強火で一気にふんわりと炒める。
- 3
仕上り前にごま油小さじ1を回しかける。
コツ・ポイント
卵液にマヨネーズを加えることで卵がふんわり仕上げます。
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