白菜と豚肉のとろとろ煮

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中華丼みたいなおかず!
このレシピの生い立ち
白菜を消費したくて。

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材料

4人分
  1. 豚肉 250g
  2. 白菜 1/4個(900g)
  3. サラダ油 大さじ1
  4. おろし生姜 1片
  5. おろしにんにく 1片
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 春雨 60g
  8. 人参 1/3本
  9. 【A】
  10. 料理酒 大さじ2.5
  11. みりん 大さじ2.5
  12. しょうゆ 大さじ3.5
  13. こしょう 少々
  14. 200㏄

作り方

  1. 1

    白菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。人参は薄切りにする。

  2. 2

    大きめのフライパンにサラダ油をひいて、豚肉とおろし生姜、おろしにんにくを入れて、肉の色が少し変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    Aと春雨を加えて、煮立ったら人参と白菜を乗せる。蓋をして中~弱火で10分ほど煮る。

  4. 4

    火を止めて片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜて完成!

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食べるのも作るのも好きです。私の大事なレシピ記録です。フォローして下さった方、つくれぽ書いて下さった方、ありがとうございます‎‎‎!
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