簡単！たたきとろろの梅和え

長芋の皮を剥いて洗い、ビニール袋に入れて1.5cmくらいの厚さに切ります。袋を破かないように。

麺棒を使って袋の上から叩きます。
ある程度形が崩れて、小さな塊りが残るくらいになるまで叩きます。

梅干しの種をとって、包丁で細かく切ります。もっと簡単にするには袋の中で、手で種を取って、手でつぶしちゃいます。

③を袋の中に入れて、混ぜます。

袋の角をハサミで切って、器に入れます。ポン酢をかけて、海苔をちぎってかけたら出来上がり。