アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはたわしで洗って、鍋に入る大きさに切ります。
米のとぎ汁か、酢水で、お水から茹でます。 - 2
柔らかく茹で上がったら、冷めてしまわない程度に、さっと水洗いします。
- 3
袋などに入れて、袋の上から綿棒でたたきます。
手でちぎって、食べやすい大きさにします。 -
- 4
ごぼうが温かいうちに、ポン酢、梅干しの果肉で和えます。
ごま油をたらして、ひとまぜし、すりごまをかけたらできあがり～
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