鶏むねとワカメのオイスター炒め

鶏むねは一口大にそぎ切りにしておく。

長ネギは斜めにカット、ワカメはざく切り、ニンニク、生姜はみじん切り。またはチューブのものを代用。

フライパンに油をひき、低温でニンニクと生姜、豆板醤を炒める。

香りが出てきたら鶏むねを加えて酒、みりんを入れ、火が通るまで炒める。

ある程度、火が通ったら長ネギを加えて砂糖、オイスターソースで味付けする。

最後に戻したワカメを加えてひと混ぜしたら完成。