ちゃちゃっと有るもので！簡単つけそば汁
meimamma @cook_40095586
冷蔵庫の残り物で作った＊簡単蕎麦つゆ＊です(^-^)/
茹でた蕎麦にかけても良いし、つけ汁でも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
急に寒くなったので『温かい麺が食べたい！(>_<)』というリクエストに応えるため、冷蔵庫の中にあったモノで作りましたf(^^;(笑)
濃い目の味付けにしたので、かけてもつけても美味しかったです♪(*^^*)
お豆腐で胃まで温かい感じです♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参をいちょう切りにします。
- 2
鍋に1と水を入れてお湯を沸かします。
- 3
沸かしてる間に油揚げを切ります。
縦に半分に切ってから、太めの短冊切りにします。 - 4
お湯が沸いてきたら、油揚げ・ほうれん草・顆粒だしをいれて一煮立ち。
- 5
一煮立ちしたら溶き卵を流しいれて、縦半分にしてから6等分(12個になる様)に切っていれ一煮立ちします。
- 6
最後にめんつゆて一煮立ちしたら出来上がり☆
- 7
茹でた蕎麦に汁をかけて、七味をふるととこんな感じです(^-^)/
-
コツ・ポイント
＊人参は水から茹でると柔らかくほっこり仕上がります☆
＊溶き卵は流し入れてから、菜箸でくるっと回すと、ふわっとしますよ♪(*^^*)
必ず、めんつゆの前に入れてね( v^-゜)♪
＊めんつゆは最後に入れて薫りを楽しみます♪(*^^*)
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