とんとんとん汁
春日部市保健センター @kasukabe_HC
野菜たっぷりのおいしいとん汁です。親子でとんとん野菜を切って作ってください♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
親と子の料理教室のレシピです。野菜たっぷり具だくさんの汁ものは、よく噛む習慣にもつながります。親子で作るときに野菜を薄く切るのが難しければ、厚めに切って煮る時間を長くしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、にんじんは皮をむいて薄いいちょう切りにする。ごぼうは皮をこそげ取り、斜め薄切りにして水にさらす。
- 2
長ねぎは斜め切りにする。豚ロース薄切り肉は一口大に切る。
- 3
鍋にだし汁、大根、にんじん、ごぼうを入れて強火にかけ、煮立ったら中火で５分煮る。あくがでたらすくう。
- 4
長ねぎ、豚ロース薄切り肉を加えてさらに５分煮たら、みそを溶かし入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 5
だし汁の作り方はこちらをご覧ください。
ID:19726488 -
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 69kcal
たんぱく質 3.9g
脂 質 2.8g
食塩相当量 1.1g
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