リカちゃん♡ごぼうの牛肉巻き(片栗粉無)

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

ごぼうに牛肉を巻いて甘辛く焼いてあります♪片栗粉をまぶしてないので御肉に直接味が染みまぁす(●´ω｀●)
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材料

  1. 牛肉(薄切り) 1本 2枚
  2. ごぼう 1/3本
  3. 砂糖 小2
  4. 酒 醤油 大1強

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を剥き

  2. 2

    酢水につけておきます

  3. 3

    牛肉に

  4. 4

    ごぼうを巻き

  5. 5

    くるくるー

  6. 6

    巻いていきます

  7. 7

    ずもっ

  8. 8

    フライパンに並べ

  9. 9

    砂糖

  10. 10

    お醤油 お酒をくわえ

  11. 11

    焼いていきます♪

    ごぼうにも火が入り、味が回るまでじっくり

  12. 12

    汁気がなくなりだし
    た

  13. 13

    器に盛り付け

  14. 14

    完成

  15. 15

    召し上がれっ♪

コツ・ポイント

ごぼうを下茹でしておくと柔らかめにしあがります♪

片栗粉をまぶして焼くとほつれがなく、しっかりくっつきますが、食感がかわるのと、コーティングされてしまうので、片栗粉なしで焼いていみました！
すき焼きのよーな肉巻きになりました(*´∀`*

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レシピ作者

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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