京野菜★万願寺甘とう～の炒め煮
うめぼしぴんく @cook_40198867
素朴ですが素材の良さを引出した調理で
肉厚のとろけるような食感が味わえます。
大人向きの献立です。
このレシピの生い立ち
主人が、大人買いしたので大量消費を考えました。
素材が良いということもあって、めっちゃ美味しくできました❤
アプリでひらく作り方
- 1
一袋約150gで、大きな唐辛子が4～５本入っていました。
これを３袋使用します。 -
- 2
ヘタをカットして取り除いた後、斜めに3～4分割します。
ワタや、種はそのまま調理しても大丈夫です。 -
- 3
鍋に油をひいて2～3分中火で炒めたら★を加えます。
蓋をして弱火で15～20分煮ます。
途中に混ぜて全体に味を含めます。 -
コツ・ポイント
普通の万願寺唐辛子は、辛いものがありますが、この、甘とうは、辛くないのが特徴です。
煮るときは、こげないように弱火で、必ず蓋をします。
リアクション
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