ほうれん草と人参の白和え☆正確には黒和え
squarepants @cook_40227825
ほうれん草とにんじんの白和え。黒胡麻のねりごまを使って色はイマイチだけどコクのある白和え(黒和え？)ができました。
このレシピの生い立ち
ねりごまがあれば作りたい料理です。白の方が見た目がいいですけど黒の方が栄養がある気がしてそっちを買っちゃいました。ねり胡麻といえば白あえでしょうと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草。3センチほどに切って茹でる。
ちぢみほうれん草は甘みがあって美味しいです。季節限定。 -
- 2
にんじんは拍子木切り。茹でておく。
- 3
ボウルに豆腐、醤油、砂糖、ねりごまを入れ、
-
- 4
スプーンで豆腐を潰すようによく混ぜる。
-
- 5
ほうれん草は水気をよく絞る。にんじんもいれ、混ぜる。
-
- 6
出来上がり。
-
- 7
ねりごま(黒)
-
コツ・ポイント
特にないですがねりごまは白の方が見た目はいいと思います。黒白どちらでも。
リアクション
レシピ作者
神奈川県在住。スーパーの地元野菜売り場、カルディ、コストコ が好きです。夫、娘、息子の4人家族。鶏がらスープの素は塩味のあるものを使っています。たくさんのつくれぽをありがとうございます。
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