あさりの混ぜごはん

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800

しょうがの味と食感がしっかりあるさっぱりとした優しい味の混ぜごはんです。
このレシピの生い立ち
食べるしょうが醤油によくあう混ぜごはんを作ってみました。

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材料

2合分
  1. あさりむき身 100g
  2. 大さじ2
  3. 食べるしょうが醤油 大さじ5
  4. きぬさや 適量
  5. 温かいごはん 2合

作り方

  1. 1

    鍋にあさりむき身と酒と食べるしょうが醤油大さじ2を入れ中火で3分煮る。

  2. 2

    ごはんに①を煮汁ごと加え、更に食べるしょうが醤油大さじ3を加えムラがなくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    器に盛り付け茹でたきぬさやを飾ったらできあがりです。

コツ・ポイント

あさりの下茹では長くしすぎると佃煮のようになりますので気を付けてください。

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レシピ作者

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800
に公開
大阪・堺で200余年醤油を醸造し続けている大醤株式会社http://www.dai-sho.co.jp/の醤油や調味料を使って、ご家庭でもすぐに作れて簡単!美味しい♪レシピをたくさんご紹介していきたいと思います。みなさまからのつくれぽやリクエストお待ちしております。宜しくお願いいたします♪
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