豚もも肉で！サクサク竜田揚げ
クックMEAT @cook_40296442
ごはんもお酒も進みます！お好みで生姜やニンニクの量を増やしても◎！
このレシピの生い立ち
竜田揚げは鶏肉のイメージがありますが、豚肉でも出来ないかと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚モモブロックを一口サイズに切る。(厚さは1～1.5㎝)
- 2
ビニール袋に①と●の調味料を入れてよく揉みこみ、30分以上置く。
- 3
袋に片栗粉を入れて、全体にまぶす。
- 4
フライパンに底から2㎝程の油を入れて熱し、約170℃で揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
豚肉に下味を付ける際、しっかりと揉みこんで漬け込む時間をとって下さい。
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