生姜と牡蠣の炊き込みごはん♡宅飲みの〆

マロン☆ショコラ's cooksnap of when they made 生姜と牡蠣の炊き込みごはん♡宅飲みの〆.
qa_ap_ami's cooksnap of when they made 生姜と牡蠣の炊き込みごはん♡宅飲みの〆.
Nsつるりんちゃん
Nsつるりんちゃん @cook_40279208

秋の旬　牡蠣を堪能したくて作りました
いいだしが出るし、しっかり火が通るので安心で美味しいです
このレシピの生い立ち
牡蠣と生姜があったので作りました
宮城県松島牡蠣小屋で食べた味を再現しました

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材料

2合
  1. ☆牡蠣　8粒入りくらい 1パック
  2. ☆生姜すべてみじんぎり 1かけ
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん、しょうゆ 大さじ1.5
  5. ☆めんつゆ 大さじ1
  6. ☆顆粒だし 小さじ1
  7. ☆水 200ml
  8. 米 2合(300g)

作り方

  1. 1

    牡蠣を塩水で4回ほど洗う
    （生食用の方が安心なので毎度こちらを使用します）

  2. 2

    生姜を細かいみじんぎりにして、
    鍋に☆をすべていれて沸騰してから8分ほど中火でよく煮る

  3. 3

    牡蠣に火が通ったら、身をよけておき
    汁だけを米の入った炊飯窯にいれる。
    水の線までお水をいれて、炊飯する。

  4. 4

    炊ける5分前になったら、よけておいた牡蠣の身を戻す。

コツ・ポイント

牡蠣にしっかり火を通すことで安心感をもって美味しく頂けます
彼氏ごはんです

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レシピ作者

Nsつるりんちゃん
Nsつるりんちゃん @cook_40279208
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お料理練習中です♡ 美味しいねって誰かと一緒に食べるのも作るのも両方大好き(๑˙ω˙๑)♡
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