たこ焼き風味のつくねバーグ

長ネギはみじん切りにする。ごま油以外の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

※鶏のひき肉は手にべっとりくっつきがちなので、スプーンでグルグルと混ぜてもＯＫ。

フライパンにごま油をひいて中火にかけ２のタネを4等分してスプーンですくい、形を丸く整えながら並べる。

片面に焼き色がついたら裏返して火を弱めて中までしっかり火を通す。

※蓋があれば蓋をして蒸し焼きにすると時短になる。

おススメはコレです。なければ普通の紅ショウガをみじん切りにするか、そのままお使いください。