乾燥しいたけの炊き込みご飯（水戻し不要）

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藤和mama
藤和mama @cook_40125736

乾物・調味料を入れ、炊飯するだけで、とってもおいしい炊き込みご飯が出来上がります
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります

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https://asuomoi.stores.jp/
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材料

２合炊き
  1. 米 ２合
  2. ★日本産スライス生（菌床） １０ｇ
  3. ★乾燥ほたて １０ｇ
  4. ★乾燥ごぼう １０ｇ
  5. 鶏モモ肉 １００ｇ
  6. 調味料
  7. 醤油 大さじ２
  8. 酒 大さじ２
  9. みりん 大さじ２
  10. 砂糖 小さじ１
  11. 顆粒だしの素 小さじ２

作り方

  1. 1

    使用する材料はこちらです
    材料を用意し、炊飯するだけです

    事前に水戻しする必要はありません

  2. 2

    炊飯器に米2合、調味料を加えます

  3. 3

    各具材（乾物）を入れ、水1カップ（200ml）加えます

  4. 4

    具材のみを混ぜ合わせ、炊飯スタート

    炊き上がり後、少し蒸らして完成

    仕上に青ネギなどを添えていただくと良いです

  5. 5

    【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】

  6. 6

    商品名：日本産スライス生（菌床）
    重量比：約５倍
    日本産の菌床栽培椎茸で
    生の状態でスライスする為、幅広になります

  7. 7

    商品名：乾燥ごぼう（細切り）
    重量比：約４倍
    めんどうな皮むき、あく抜きが不要となっております

コツ・ポイント

乾物は戻して使うものというイメージがありますが、戻さずにお使いいただくことも可能です
戻し汁などの全ての旨味を吸ったご飯は、大変おいしく仕上がります

切ったり、炒めたりする必要がなく、炊飯一つで完成するお手軽レシピです

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レシピ作者

藤和mama
藤和mama @cook_40125736
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