ひじきと野菜のごまマヨ和え

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野菜は蒸し焼きにすることで、甘味が増します。野菜とひじきにマヨネーズとすりゴマが絡んで、立派なご飯のおかずになりますよ♪
このレシピの生い立ち
ひじきのサラダを食べやすく、野菜類を蒸し焼きにして甘味をアップさせました。マヨネーズと、すりゴマで和えたら止まらない美味しさになりました!

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材料

2人分
  1. 乾燥ひじき 大さじ1
  2. 人参 1/3本
  3. 南瓜 70g
  4. ピーマン 1個
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. ごま油 小さじ1
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. ☆しょうゆ 小さじ1/2
  10. ☆すりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。その後、10分くらい茹でる。

  2. 2

    人参、南瓜、ピーマンは細切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。

  3. 3

    ごま油をしいて熱したフライパンに、水気をきったひじき、野菜をいれて炒める。

  4. 4

    蓋をして弱火で、野菜が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。

  5. 5

    火を止めたら、☆を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ひじきを一度茹でると、柔らかくなり食べやすくなります。野菜類は蒸し焼きで、甘味アップ⇧

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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