やみつき！もやしとほうれん草の海苔ちらし

クックGGFQJ7☆'s cooksnap of when they made やみつき！もやしとほうれん草の海苔ちらし.
ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932

ほうれん草ともやしの定番メニューの１つ。海苔を加えることで、風味が増し、モリモリしゃきしゃきと食べれる１品です！
このレシピの生い立ち
あと１品何かほしい！とふと思いついたレシピです。ほうれん草だけだと寂しく、もやしでボリュームアップ！

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材料

  1. もやし １００ｇ　1/2袋
  2. ほうれん草 １００ｇ　1袋
  3. 水 １ℓ
  4. 塩 小さじ１/2
  5. 韓国海苔、味のり 切れてる味海苔2枚位
  6. 醤油 小さじ２
  7. 和風顆粒だし 小さじ1/２

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに、水洗いしたもやしを入れ、ふんわりラップし、５００Wで、２分加熱し、荒熱がとれたら、水気をとる

  2. 2

    鍋にお湯をわかして、沸騰したら、塩とほうれん草を入れ、１分ゆで、すぐに冷水にさらす

  3. 3

    ほうれん草の水気を絞ったら、根本を切り落とし、３センチ幅にきる

  4. 4

    ボウルにもやしとほうれん草と醤油、和風だしを入れ混ぜ、冷蔵庫に入れ、食べる直前に手でちぎった海苔を加え、器に盛る

コツ・ポイント

ほうれん草の茹ですぎに注意！
もやしの加熱しすぎに注意！
もやしを鍋で茹でてから、そのまま、ほうれん草を茹でても大丈夫です。その際、もやしをざるなどに入れて茹でると便利です。
海苔は、韓国海苔が１番オススメ！なければ味海苔で大丈夫です。

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レシピ作者

ma☆mi☆mama
ma☆mi☆mama @cook_40299932
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４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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