もやしとほうれん草のひき肉炒め♪
♡Boo♡ @cook_40387966
コチュジャンでちょっぴりピリ辛なもやしとほうれん草のひき肉炒め煮です。炒り卵で彩りよく仕上げました♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた材料で適当に作りました。彩りで炒り卵を上に乗せました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は塩茹でし水にさらしたら水気を切りざく切りにする。
-
- 2
フライパンに油を引き おろし生姜・おろしニンニクを炒め 香りがしたら塩・コショウしたひき肉を入れて炒める。
-
- 3
②に長ネギのみじん切りを加え ひき肉の色が変わるまで炒める。
-
- 4
③にもやしを加え油が回ったら①のほうれん草を入れてサッと炒める。
-
- 5
④へ鶏ガラスープ・酒・コチュジャン・醤油・みりんを入れ 全体に火が通ったら水溶き片栗粉でお好みのとろみを付ける。
- 6
⑤にごま油を回しかけ 器に盛りつけ 炒り卵を乗せたら完成です♪
-
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