すぐ使える！ホワイトソース　冷凍保存

バター40gをフライパンでゆっくり溶かし、小麦粉大さじ3を加えだまが残らないようにしっかり混ぜる。

①の中に牛乳500mlを何度かに分けながら加えとろみがつくまでゆっくり混ぜる。コンソメを入れる。焦げないように注意する。

冷ましたホワイトソースを製氷皿に流し入れ、冷凍する。固まったら取り出して保存袋に入れる。