とろ～り美味しい♩玉ねぎのそぼろあんかけ
sakiko0610 @cook_40375330
常備菜にぴったり！玉ねぎを美味しくたっぷり食べられるレシピです。根元を残しているのでごろっと食べごたえもあります。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを家族にたっぷり美味しく食べてほしかったので、玉ねぎをメインにしたレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて根元を残したまま8等分にくし切りする。
-
- 2
熱したフライパンに油(分量外)をしき、しょうが、豚挽き肉を炒める。火が通ったら1度取り出し、残った油で玉ねぎを焼く。
- 3
焼きめがついたらひっくり返し、両面じっくりと焼く。
-
- 4
挽き肉、調味料、お水を加えて軽く混ぜ、落し蓋をする。時々煮汁をかけながら10-15分弱めの中火～弱火で煮る。◯を溶く。
-
- 5
玉ねぎが柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れる。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは先にじっくりと焼くことで甘みを出しています。煮るときは玉ねぎが崩れないようにゆっくり混ぜ合わせます。
リアクション
レシピ作者
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