菜の花とささみのマスタード和え
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
マヨネーズにマスタードのアクセントが加わって美味しいです♫
菜の花の緑、トマトの赤、マヨネーズの黄色が春をイメージします
このレシピの生い立ち
菜の花を頂いたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は根元の固い部分を切り
3センチのざくぎりにし、熱湯でさっと茹でザルにあげます。 - 2
ささみはスジを取り除き、耐熱容器に入れ酒、塩をふり600.ワットで50秒加熱して火を通します。
- 3
冷めたら食べやすく割きます。
- 4
プチトマトは縦に十字にカットます。
- 5
ボウルに水気を切った菜の花、ささみ、トマトを入れマヨネーズ、マスタードを絡めて炒りごまを振ったら完成です。
-
コツ・ポイント
マヨネーズの量はお好み焼きで調節してください。
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