もずくのお好みだし巻き卵

もずくは1～2㎝に切り、キッチンペーパーに包んで強く絞って水気をしっかり取る。

ねぎは、薄切りにする。

ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしたらもずく・ねぎ・●の材料を加えてかき混ぜる。

卵焼き器を中火で加熱し、油をキッチンペーパーで薄く塗り③の卵液の半量を全体に広げるように入れる。

手前から奥まで巻いて手前に移動させ、油を塗って残りの卵液を全体広げ入れ手前から奥まで巻く。

⑤の火を止め、器に盛り付け粗熱が取れたら好みの幅に切り分けて完成。