つくしの卵とじ

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

この時期しか食べられないつくし♪甘めの卵とじです
このレシピの生い立ち
自宅の外で採れたので♪

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材料

  1. つくし 一掴みほど…
  2. 【調味料】
  3. 醤油 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 2個

作り方

  1. 1

    ハカマを取って洗ったら3分ほど茹でる(食用重曹があれば小さじ1入れる)

  2. 2

    熱したフライパンに油を引き、つくしを炒めたら【調味料】を入れ、ふつふつしてきたら溶き卵を入れ混ぜる

コツ・ポイント

好みですが…甘めに仕上げると美味しいです♪

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レシピ作者

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373
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