蓮根としめじのきんぴら

レディーピロ
レディーピロ @cook_40349110

色々なきのこやごぼうなど追加し食物繊維をたっぷり取れます。
このレシピの生い立ち
常備菜で食物繊維を取りたくて。

#常備菜にぴったり

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材料

2〜3人分
  1. 蓮根 200g
  2. 人参 50g
  3. しめじ 1/2株
  4. ごま 大1
  5. だしの素 小1
  6. 大1
  7. みりん 大1
  8. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    蓮根と人参は皮をむき薄くスライスし蓮根は酢水につけます。

  2. 2

    しめじを手でさきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ水気を切った蓮根、人参、しめじを炒めだしの素、酒、みりん醤油を入れ味付け出来たら出来上がりです。

コツ・ポイント

薄味が好きなので濃い味がお好きな方は調味料足して下さい。

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