作り置き♪簡単！しめじとクルミの味噌和え

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♡こす飯♡
♡こす飯♡ @cook_40149113

低糖質でキノコたっぷり食べられるので、糖質制限中も美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
クルミを使った料理が好きで作ってみました。味付けは前にいった居酒屋で食べた別の料理を参考にしてみました！

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材料

  1. にら 1束
  2. クルミ 15~20欠片
  3. 味噌 大さじ1
  4. 赤ワイン 大さじ1.5
  5. しめじ 1株

作り方

  1. 1

    にらをみじん切りにする
    (私はそのまま保存できるように耐熱のタッパーに入れてます♪)

  2. 2

    クルミをZiplocに入れ、包丁の柄の部分で砕く(多少歯ごたえあるくらいの方が美味しい)

  3. 3

    ①に砕いたクルミと味噌、赤ワインを入れ、混ぜる

  4. 4

    しめじの石附を取ってバラバラにした後、③に加えて混ぜる

  5. 5

    少しずらしてフタをし、レンジで800wで2分加熱。軽く混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

クルミは多少歯ごたえある方が美味しいです。

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レシピ作者

♡こす飯♡
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かわいいお弁当や美味しいご飯作ることでストレス発散してます(ˊ˘ˋ*)最近は圧力鍋を買ったので、レパートリーが増えました♪多くの人に参考にしていただけると嬉しいです✨
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