鶏もも肉と小松菜のあったか治部煮風
りゅんぬ @cook_40069843
「治部煮」人気検索1位ありがとうございます！治部煮の調味液にダブル生姜を入れて、体の中から温まりましょう
このレシピの生い立ち
治部煮にアクセントを加えたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉をぶつ切りにし、ビニール袋などに入れて、★を入れて揉みこみ、冷蔵庫で20～30分寝かせる。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
☆を用意して鍋にすべて入れ、煮立てる。煮たったら、1と2を入れて蓋をし、弱火～中弱火で5～10分程度煮る。
コツ・ポイント
鶏もも肉に片栗粉をまぶすことで、つるんとした食感にぬり、つゆにとろみが付きます。とろみとダブル生姜のつゆで頂くことで、体がぽかぽかになります。
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