ぶり焼き♪きのこのおろしソースのせ

keiko226☆'s cooksnap of when they made ぶり焼き♪きのこのおろしソースのせ.
yummysunny
yummysunny @yoko_an

皮目までカリカリに焼いたぶりに、きのこたっぷりの大根おろしソースをかけます。さっぱり食べれておいしいです。
このレシピの生い立ち
立派なぶりが安かったので。

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材料

2人分
  1. ぶりの切り身 2切れ
  2. 　塩コショウ 適量
  3. 　小麦粉 適量
  4. しいたけ 4個
  5. しめじ 1/2パック
  6. 〇水 100ｃｃ
  7. 〇大根おろし 100ｃｃ
  8. 〇めんつゆ（3倍濃縮）＆ポン酢 各大さじ1.5
  9. 〇おろししょうが 小さじ1くらい
  10. 大葉 5枚

作り方

  1. 1

    大根はおろしておく。

  2. 2

    ぶりは塩コショウし、小麦粉をうすくまぶす。

  3. 3

    しいたけは薄切りに、しめじは1本ずつに割いておく。
    大葉は千切りにしておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ぶりをこんがりと焼き付け、お皿にとる。

  5. 5

    そのままのフライパンでキノコを炒め、ある程度火が通ったら、〇を入れて軽く煮詰める。

  6. 6

    4の上にかけ、大葉の千切りをのせて出来上がり。
    （あればすだちやカボスがあるとさっぱり）

コツ・ポイント

きのこはお好みのものを。

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つくれぽについて

レシピ作者

yummysunny
yummysunny @yoko_an
に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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