簡単　豚角煮とかぶ

年中ねぼすけ's cooksnap of when they made 簡単　豚角煮とかぶ.
kuma_power's cooksnap of when they made 簡単　豚角煮とかぶ.
べじよめ
べじよめ @cook_40397356

旬のかぶと角煮がとても相性がいいです。お酒が進みまーす♪
このレシピの生い立ち
角煮大根レシピの大根をかぶに変えてみてたら、とても美味しかったです。大根よりもかぶはあったいう間に煮えるのでとっても簡単です。

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材料

  1. 豚バラブロック 1本
  2. かぶ 大2個
  3. 水 150cc
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 酒 大さじ3
  6. みりん 大さじ3
  7. しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを2センチの厚さに切る。かぶ1個をくし切り6〜8に切る。かぶの葉は塩茹する。

  2. 2

    フライパンに1を入れ焼き色がつくまで炒める。両面焼き色がついたら砂糖を入れる。

  3. 3

    よく絡んだら一旦火を止めて、キッチンペーパーで油を良く吸い取ります。撮り終わったら●を入れ、カブを入れて煮込む。

  4. 4

    かぶに火が通ったら完成。
    お皿に盛り、かびの葉を添えて彩り良くなります。

コツ・ポイント

豚バラの照りをよくするため、さっと手早く砂糖を絡めてください。焦げないようにご注意を！

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レシピ作者

べじよめ
べじよめ @cook_40397356
に公開
2020.10から始めました。5歳と1歳の2児の農家の嫁です。自家製の旬な野菜や果物を使って料理をしてます。作るのは勿論食べるのも大好きです。そんな気ままの投稿にお付き合いください☆
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