簡単なすの煮浸し

きらり流れ星's cooksnap of when they made 簡単なすの煮浸し.
ちびっこぺんぎん
ちびっこぺんぎん @cook_40384801

水を加えて蓋をして…時短で簡単！
このレシピの生い立ち
揚げなすって油をたくさん使うイメージ。わたしは油控えめ煮浸しで食べちゃいたい。なすが程よく染みて美味しいよ。

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材料

  1. なす ３本
  2. 胡麻油 大さじ2
  3. 麺つゆ　３倍濃縮 大さじ3
  4. 水 適量
  5. おろししょうがチューブ ３㎝
  6. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    なすはヘタをとり縦半分に切ってから細長く５〜６等分に切る。

  2. 2

    胡麻油で１を炒める。麺つゆと水（なすがひたひたになる程度）おろししょうがを加えひと混ぜしてから蓋をして煮る。

  3. 3

    汁気がなくなる前に火を止め、皿に盛り鰹節をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

簡単美味しい煮浸しです。あっという間にできちゃいます。

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レシピ作者

ちびっこぺんぎん
ちびっこぺんぎん @cook_40384801
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簡単で美味しい！が基本。毎日手作りを心がけている保育士です。脱マンネリメニュー。ピリ辛大好き！cookpadでいろいろ開拓中(^^)
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