お鍋一つで簡単！白菜としめじのクリーム煮

むちmuchiko's cooksnap of when they made お鍋一つで簡単！白菜としめじのクリーム煮.
みすまき元気ごはん
みすまき元気ごはん @cook_40205837

寒い季節の我が家の定番です！
冬が旬の白菜とキノコで栄養抜群。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースのアレンジ！お鍋ひとつで材料をどんどん入れていくだけなので簡単に作れます！

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材料

4人分
  1. バター 大さじ2
  2. 薄力粉 大さじ2
  3. 牛乳 400cc
  4. 生クリーム 50cc
  5. 玉ねぎ　(みじん切り) 1/2個分
  6. ベーコン 1.2枚
  7. しめじ 1株
  8. 白菜 4枚
  9. チキンコンソメ 1個
  10. 塩、胡椒 適量

作り方

  1. 1

    お鍋にバターと玉ねぎを入れて中弱火でしんなりするまで炒め、ベーコンとしめじも加えて混ぜ炒める。

  2. 2

    薄力粉を加えて全体に混ざるように炒め、コンソメを入れ牛乳を3回くらいに分けてその都度しっかり混ぜとろみをつける。

  3. 3

    生クリームと白菜を加え白菜が柔らかくなるまで弱火で15分程度煮込む。

コツ・ポイント

具材は他にじゃがいもやコーン等冷蔵庫にあるもので。今日は軽めのスープとして作ったのでベーコン1枚だけど、おかずとして食べるなら鶏肉にしたりアレンジ自在です

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レシピ作者

みすまき元気ごはん
みすまき元気ごはん @cook_40205837
に公開
食材を美味しくオシャレに使い切るレシピと毎日が元気になるごはんを紹介しています。＊おもてなし料理教室　m table. 主催　＊野菜ソムリエ　＊アスリートフードマイスターYouTube 【maki’s tasty table】https://youtube.com/channel/UCZfw-oqX5QM0VABljLsR-yQ Instagram 【makimisu】
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