ほうれん草とトマトのカレー粉簡単カレー

料理大好きママさん☆'s cooksnap of when they made ほうれん草とトマトのカレー粉簡単カレー.
ともてん4
ともてん4 @cook_40306754

ほうれん草のコクが美味しい変わり種カレーです！
フードプロセッサー無いけど、なめらかに出来ました♪鍋１つでOK(^-^)
このレシピの生い立ち
ほうれん草とトマトを使いたくて、家にあるスパイス類で作りました。

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材料

3〜4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 鶏肉なら何でも 250〜500g
  3. オリーブオイル 適量
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ニンニク（チューブ） 小さじ1
  6. ショウガ（チューブ） 小さじ1
  7. トマト缶（カットトマト） 1缶
  8. 生トマト（あれば） 1個
  9. ★カレー粉 大さじ2
  10. ★オレガノ 小さじ1/2
  11. ★ナツメグ 小さじ1/2
  12. ★コリアンダー 小さじ1/2
  13. ★乾燥バジル 小さじ1
  14. ★黒コショウ 小さじ1
  15. ★塩 小さじ1
  16. ★砂糖 小さじ2
  17. ヨーグルト 150g
  18. ご飯、ナン 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でみじん切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切り、オリーブオイルで炒め皿にとっておく。生トマトは角切りにする

  2. 2

    みじん切りした玉ねぎ、ニンニク、ショウガを柔らかくなるまで炒め、トマト缶、トマト角切りを入れ汁気が無くなるまで炒める。

  3. 3

    ほうれん草と鶏肉を入れ、★のスパイス類とヨーグルトを入れて混ぜる。温まったら出来上がり。ご飯やナンと一緒に召し上がれ！

  4. 4

    料理大好きママさん☆さん、美味しそうですね！つくれぽありがとうございます♪

コツ・ポイント

先にスパイス類をオリーブオイルで炒めてもいいかも。ヨーグルト沢山入れると酸味が強くなります。辛さが足りない時はチリペッパー。お好みの味にカスタマイズして下さい。

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レシピ作者

ともてん4
ともてん4 @cook_40306754
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ご飯作りは好きで、テレビや皆様のレシピ情報みたら、あるものでアレンジしちゃいます！お酒のアテにもなるようなもの作っていきたいなー
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