簡単 里芋の肉巻き 弁当 パーティ

はじめてのつくれぽをする
miio5000
miio5000 @cook_40148566

里芋を頂いたので、お肉で巻いてみました。
このレシピの生い立ち
肉巻きではにんじん、インゲン、えのき、アスパラなどは良く作りますが里芋でも美味しいかな？って思って作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5人分(20個分)
  1. 里芋 5個
  2. 薄切り肉(豚肉) ４０枚
  3. 塩コショウ
  4. 小麦粉
  5. 牛肉でも代用
  6. 片栗粉
  7. 油
  8. ニンニク
  9. 砂糖
  10. しょうゆ
  11. タカラ本みりん
  12. レタス

作り方

  1. 1

    里芋の皮を剥いて縦に４等分にカットして下茹でします。

  2. 2

    茹でた里芋のヌメリを水道水で出来るだけ洗い流します。

  3. 3

    薄切り肉をまな板に２枚並べて(長さ約２０センチ)片面だけ塩コショウして小麦粉を茶こし等を使って表面に振ります。

  4. 4

    里芋をお肉で巻きます。
    巻いた肉巻き全体に片栗粉を茶こし等を使って表面に振ります。

  5. 5

    フライパンに油を入れて巻終わりを下にして並べます。
    お肉に火を通します。
    余った里芋も入ってます。

  6. 6

    ニンニク、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けをして全体に絡めてお皿にレタスなどを広げ肉巻きを並べて完成です。

  7. 7

    余った里芋も味付けされて凄い美味しいです！

コツ・ポイント

お肉を焼き始めは菜箸などで動かさないでしっかり焼かないと剥がれて来ちゃいます。
里芋を下茹でしてあるのでお肉に火が通れば大丈夫です。
とても柔らかくて美味しいです。
半分にカットするとお肉から里芋が出てしまいます。
爪楊枝で刺すと大丈夫！！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

miio5000
miio5000 @cook_40148566
に公開
JACKPOT（今度キッチンカーを始めます）お料理は簡単で美味しく、誕生日、お弁当、パーティー、釣り、宅飲みが好きです。苺好きの娘。友達を呼んで誕生日、ハロウィン、クリスマスはたくさんの料理を簡単＆可愛く仕上げながら自己満ですが楽しみにしてます。紙コップ弁当やキャラ弁もテーマを考えたりイメージしながら試行錯誤してます。作り始めると楽しくてあれもこれも〜いっぱい作ってます♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 猪肉のシェパーズパイ つなぐ
  2. ひじきごはん ふ
  3. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  4. 切れてるチーズのピリ辛プルコギ風～適塩～ 森永乳業のキッチン
  5. 低脂質のパスタ のぶきよ
  1. 鉄強化！漬けマグロのピカタ 岐阜県関市
  2. 牛すじカレー とるママ☆
  3. 牛すじこんにゃく とるママ☆
  4. イタリアンオムそば ZENB