作り方
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少し切れ目を入れる
低温の油で揚げる
表面が少し白くなったらOK
油を切って岩塩を掛ける
コツ・ポイント
破裂防止に串で刺すか包丁で切れ目を入れましょう
低温から揚げると油がはねにくく苦味も出にくいです
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あっさり


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親鶏の素揚げ【⠀ひねどり 】
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万願寺甘とう素揚げ
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その他のおすすめレシピ
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