米粉活用 ちくわとカニカマの磯辺揚げ
saramiko @cook_40411169
☆米粉活用☆
揚げないのでヘルシーで簡単な磯辺揚げ。おつまみやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
米粉でさっと一品作れないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
カニカマをほぐしてマヨネーズで合える
- 2
ちくわを斜めに半分に切り、さらに縦に切り込みを入れる
- 3
2に1を詰める
-
- 4
米粉とあおさ(青のりでもOK)を混ぜる
- 5
4を3にまぶす。(付きにくい場合は少し竹輪を濡らす。または、4を少量の水で溶く)
- 6
フライパンで少し多めの油で焼く。
色が付いたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
衣多めが好きな方は米粉を水で溶いてぼってりした感じにすると付きやすいです。
ちくわもカニカマも味があるので、最小限の味付けにしてあります。お好みでカニカマにこしょうを足してもGood。
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