ちくわの磯辺揚げ　米粉活用

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M字禿げ好き
M字禿げ好き @cook_40158654

米粉活用
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げ大好きだったので
この機会に1度チャレンジしてみました
シンプルだからこそ難しかった

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材料

  1. ちくわ 4本
  2. 油 少なくてもOK
  3. 片栗粉 大さじ1/2
  4. 米粉 大さじ1
  5. 水 大さじ2
  6. 青のり お好みで
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ちくわを縦に半分にして
    食べやすいように横にも半分に切る

  2. 2

    ちくわ以外の物を混ぜる

  3. 3

    油を温める

  4. 4

    温めている間にちくわを2に和える

  5. 5

    温めた油にちくわを投入し
    少し膨らんだら取り出して下さい
    タイミング間違えると写真みたくなりますw

コツ・ポイント

油の温度上げ過ぎない事と
青のりはちくわと米粉等を伸ばした液に付けた後でも良かったかも
#米粉活用

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