気合いを入れてっ！！我が家の唐揚げ！
mi―jyun @cook_40406978
マヨとごま油の隠し味が決め手！
このレシピの生い立ち
隠し味にマヨとごま油を使ったら柔らかさと風味が増すと思い
アプリでひらく作り方
- 1
とり肉の脂肪部分やスジを取り除きひと口大に切り分ける。
- 2
ビニール袋かジップロックにとり肉と材料を全て入れ揉み込む。
-
- 3
漬け汁に丸１日漬け込む。（最低３時間置く。）
- 4
小麦粉、片栗粉を入れたボールに汁気を切ったとり肉を数回に分けて入れ余分な粉をはたいて１８０度に熱した油で揚げていく。
-
- 5
仕上げに高い位置から塩コショウを振ったら出来上がり！
コツ・ポイント
生のにんにく､生姜を付かう。
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