ちくわでかさましプルコギ風牛炒め

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
関東

ちくわでかさまししたプルコギ風牛肉野菜炒めです♪
肉に味付けてから炒めるので簡単です
このレシピの生い立ち
牛肉料理もたまにはと思いつつやっぱり節約したい！そこで少ない牛肉にちくわをプラスして満足感アップの炒め物にしました！

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材料

2〜3人分
  1. 牛肉 150g
  2. ◎砂糖 大さじ1と1/2
  3. ◎酒 大さじ2
  4. ◎醤油 大さじ2
  5. ◎にんにくチューブ 2cm
  6. ニラ 1/2束
  7. 人参 1/3〜1/2本
  8. 玉ねぎ 1/2玉
  9. ちくわ 2本
  10. いりごま 適量
  11. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    牛肉に調味料◎を揉み込みおいておく。

  2. 2

    ニラは3〜4cm、人参は細切りに
    玉ねぎは薄切り、ちくわは斜めにスライスする。

  3. 3

    サラダ油をフライパンにひき、
    玉ねぎ人参を先に炒める。

  4. 4

    調味料をもみ込んだ肉を横で炒め
    火が通り始めたらちくわを加え炒める。

  5. 5

    最後にニラを加え塩コショウで味を整えたら完成。

  6. 6

    お好みでいりごまと糸唐辛子を✨

コツ・ポイント

肉だけに調味料をもみ込んでおくと
炒めたときに野菜の水分が出にくくなります！

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レシピ作者

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
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関東
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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