米粉活用⭐︎パセリ風味のごぼう揚げ

いつも空色 @cook_40357129
ごぼうとパセリの風味が美味しいコンソメ味のごぼう揚げです。米粉を活用する事でサクッとした仕上がりになっています。
このレシピの生い立ち
ごぼうは揚げると美味しいので作りました。米粉のおかげで少ない油でもサクッと仕上げる事が出来ました。
作り方
- 1
ごぼうは少し太めの大きさで切っておく。
- 2
パセリはレンジでラップなど被せず、そのままチンして乾燥させておく。
- 3
ボールにごぼう、パセリを入れて波里お米の粉と水を加え、衣をつける。
- 4
カラッと揚がったら、出来上がり。
お好みでパセリを散らします。
コツ・ポイント
ごぼうは風味を出す為、水にさらしていませんが、気になる方はアク抜きして下さい。
塩加減はお好みで調節して下さい。
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